虾仁拌豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-25 20:18:45

菜系及功效:川菜菜谱

虾仁拌豆腐

原料:豆腐3块,鲜虾仁70克,香菜末20克,麻油10克,芝麻酱15克,精盐5克,味精1克。

虾仁拌豆腐的做法

1)将豆腐放人开水锅内烫一下,切成条片,虾仁蒸熟,切碎。

2)将豆腐条码在盘内,上面放虾仁,加入精盐、味精以及稀释好的芝麻酱、麻油,撒上香菜末,拌匀即成。

虾仁拌豆腐的做法

特点:色美,鲜嫩,味香。

虾仁拌豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

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虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

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