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葫芦的作用

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-01-04 03:19:19

葫芦别名瓠子、葫芦、瓠瓜、蒲瓜、长瓜、天瓜、甘瓠、甜瓠、长瓠、扁蒲、壶卢、腰舟、龙蜜瓜,为葫芦科植物瓠子的果实。夏初开白花。我国大部分地区均能栽培。夏、秋季采收。葫芦作为一种蔬菜,葫芦和中国人的关系可谓源远流长,《诗经·小雅·瓠叶》有“采采瓠叶,采之享之”,就是说:风吹葫芦叶乱翻,采来做菜好佐餐。

西葫芦:别名瓠子、夜开花。果实长圆形,绿白色,嫩时可作蔬菜。原产北美洲南部,19世纪中叶中国开始栽培,在世界各地均有分布。

瓢葫芦:葫芦除食用的外,还有一种亚腰葫芦,主要用于观赏,这种葫芦还有一个用途,就是盛蛐蛐。入冬后,蛐蛐迷将其装在身上,往往伴着呜叫入睡。

营养成分:每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克,脂肪O.3克,糖8.8克,热量167.2千焦,钙14毫克,磷lO毫克,铁l毫克,胡萝卜素O.22毫克,维生素B,0.08毫克,维生素B:0.01毫克,尼克酸0.3毫克,维生索C13毫克。

药用功效:食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。据《本草纲目》中记载:哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”之功效。

葫芦的作用

食用方法:鲜食或加工成哈密瓜干,冷却后食用。哈密瓜的瓜籽可以生食,其味不亚于其他瓜籽,晒干炒熟,味道更佳。

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