腐乳鸡腿

□ 作者:83小钟 ‖ 来源:83小钟美食博客    2011-08-12 09:53:41

我的周末,照例是吃大餐的日子。

咱是食肉动物,无肉不欢。现在猪肉不是涨价涨得厉害么,好吧,我缓缓,改啃鸡肉好了。。。

一共准备了16款风格各异的鸡肉吃法,一起来共享肉肉大餐--腐乳鸡腿

16种风格各异的鸡肉吃法—腐乳鸡腿

材料:鸡全腿,红椒

调料:料酒,姜,蒜,红腐乳,酱油,白糖

腐乳鸡腿的做法

1.鸡全腿洗净剁块,入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用。

2.锅中放少许底油,下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边,下姜蒜煸香。

腐乳鸡腿

3.把鸡块姜蒜炒匀后下2块红腐乳和腐乳汁,炒匀。

4.再调入老抽,料酒,白糖炒至少色。

16种风格各异的鸡肉吃法—腐乳鸡腿的做法

5.一次性倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖到鸡肉熟烂后加入切块的红椒略炒,收汁后即可起锅。

16种风格各异的鸡肉吃法—腐乳鸡腿

小技巧

1.腐乳下锅前先碾碎用起来更方便,我偷了个懒哈。

2.水的用量一般选在全部淹没材料还稍宽些比较合适,如果后期一定要加水的话,记得还是要开水。

3.最后加青椒的时候要是有点青椒颜色搭配就更漂亮了。

腐乳鸡腿的做法

腐乳鸡腿食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:鸡腿腐乳腐乳食谱

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]

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腐乳鸡腿的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-10-08 13:51:19
什么时候我也要学着做做?
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2019-08-28 15:29:20
看得我好饿啊
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2019-08-28 15:29:06
原来大家都好鸡腿哦
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2019-08-26 23:36:30
红烧的肉食很美味
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2019-08-26 12:48:05
要吃要吃
回复 支持0
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