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烟熏肉炒菜花

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2012-11-15 08:11:26

这是我最近最得意的一道菜,不但做出来的味道让我觉得很满意,拍出来之后效果也不错。

这道菜的最大特点就是吃着你可以各取所需,烟熏肉还是烟熏肉的香,菜花还是菜花的清新。

最最关键的是,它还是一道快手菜,前后不过10分钟就可以全部搞定。应该比较符合冰妈的要求~

不过人家现在晋级成高手了,会不会嫌这菜做法太简单了

烟熏肉炒菜花的做法

烟熏肉炒菜花

1、先把花菜一朵朵用手掰下来,泡在盐水里15分钟,这样可以洗去花菜中间的部分细菌跟农药

2、烟熏肉切一块下来泡一下水,然后洗净

烟熏肉炒菜花步骤1 烟熏肉炒菜花步骤2

3、烟熏肉切成小薄片

4、炒锅里放油,烧至5成热,放入肉片煸炒几分钟

烟熏肉炒菜花步骤3 烟熏肉炒菜花步骤4

5、肉片煸出香味了加入菜花一起翻炒,再在锅壁上洒一点料酒,盖上锅盖焖2分钟

6、由于烟熏肉本身就有咸味,所以不用放盐,出锅前加少许白糖提味就可以关火出锅了。

烟熏肉炒菜花步骤5 烟熏肉炒菜花步骤6

烟熏肉炒菜花

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西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

关键词:菜花菜花食谱

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