凉拌萝卜缨子

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2013-09-10 08:20:55

现在正是萝卜缨子大量上市的时候,到处可见农民在卖。萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,萝卜缨的营养价值很高,纤维高,其性味甘苦平,具有消食理气,健胃消食的作用,并能防治肠炎。

《饮片新参》简要地说它能“生津利气,化湿排毒。”

其实萝卜缨子不但包馄饨,,炒菜好吃,凉拌更妙,它不但保留了萝卜影子脆脆的口感,而且经过焯烫以后的萝卜缨子已经没有苦味了,拿着香油,糖,盐,生抽那么一拌,独特的清爽味道就出来了。

凉拌萝卜缨子

凉拌萝卜缨子

主辅料:萝卜缨子一小把、盐适量、白糖少许、生抽少许、香油适量、熟白芝麻适量

凉拌萝卜缨子的做法

1、萝卜缨子洗净备用

2、锅里水烧开,放入萝卜缨子,加少许油焯烫1分钟捞出

3、捞出的萝卜缨子过凉开水

凉拌萝卜缨子步骤1-5

4、把萝卜缨子挤干水份,切成小段

5、把切好的萝卜缨子放在盘子里,加盐,少许糖,少许生抽,适量香油,适量熟白芝麻拌匀即可食用。

特别提示:想要萝卜缨子清脆不变色,焯水时间不可过长,焯水的时候加少许油可以让颜色更脆绿,过凉水可以让萝卜缨子口感变的更脆,同时不容易变的颜色发黄

关键词:凉拌菜菜谱

123 凉拌萝卜缨子相似菜谱

凉拌萝卜缨子的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-23 00:06:18 美食城手机网友
这是我最爱的,妈妈常常会做
回复 支持1
2019-01-29 10:45:13 美食城手机网友
啊!萝卜菜还可凉拌吃,那我也要吃
回复 支持1
2019-01-03 16:25:00 美食城手机网友
爽口
回复 支持2
2018-12-11 22:50:43 美食城手机网友
清爽的菜菜
回复 支持1
2018-11-12 22:55:59 美食城手机网友
喜欢这么吃呢
回复 支持1
江苏快三导航 江苏快三注册 恒图彩票 恒图彩票官网 恒图彩票 恒图彩票网上开户 恒图彩票网上投注 恒图彩票计划 恒图彩票人工计划 恒图彩票全天计划