五香煮花生

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2015-07-16 08:55:05

夏季,新鲜的花生大量上市,浑身都带着土的新花生,闻起来有股泥土的清香,价格还不贵,因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新鲜的花生营养最好,而水煮花生更能吃出花生的美味。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食,而且拿来做下酒小菜颇受人们欢迎。

五香煮花生是最简单但又美味的吃法,不需要花太多的心思,甚至不需要什么厨艺,人人都能做出的健康小零食,只需花点时间等待,这馋嘴的小零食又消暑小菜就能完成了。

剥开壳来,香香的,粉粉的,一颗,两颗……吃起来一时半会儿都拿不下嘴儿,趁着这花生季,尽情享用吧。

最IN消夏小吃----五香煮花生

原料:新花生、八角、桂皮、香叶、甘草、盐

五香煮花生的做法

五香煮花生的做法

1.刚买的新花生冲洗净上面的泥沙;

2.准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料

3.将洗干净的花生放入锅中,加入没过花生的水并加入大料;

五香煮花生步骤1-6

4.再加入比平时做菜量大一倍的盐;

5.大火煮开,转为小火,加盖焖煮二十分钟;

6.关火,继续浸泡四个小时以上或者以一晚上;

五香煮花生

7.泡上几个小时的花生就可以开吃了。

小贴士:这道小食制作起来很简单,就是清洗----煮制----浸泡,只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍,煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长,那就先将花生挤个小口吧。 

五香煮花生食材搭配小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。

关键词:花生花生食谱五香菜菜谱

猪油是从猪的脂肪组织如板油、肠油、皮下脂肪层的肥膘中提炼出来的动物性油脂。其中以板油熬炼出的猪油质量最好。猪油在液态时透明清澈,而在10%以下是固态时,呈白色的膏状,具有一种清香的滋味。每100克猪油中含有脂肪88 8克、胆固醇85毫克、维生素B:0 Ol毫克......[更多]

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五香煮花生的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-28 15:15:01
你的甘草跑哪去了
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2019-04-13 15:40:30
怎么去土的味儿?
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2019-04-13 09:44:43
我照着上面的步骤做.好吃!谢谢
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2019-03-21 14:19:13
干草
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2019-01-26 02:06:28
就是盐的量不好把握……
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