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家常烧黄花鱼

□ 作者:君梦深蓝 ‖ 来源:君梦深蓝美食博客    2016-07-22 10:35:18

黄花鱼又名黄鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。

黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

家常烧黄花鱼的做法

家常烧黄花鱼

主料:黄花鱼500克

配料:香葱、红辣椒、姜、蒜、花椒、大料

调料:猪油、酱油、料酒、盐、糖

家常烧黄花鱼的做法

1、黄花鱼剖肚将肚里面的内脏和杂物去除干净;

2、放入清水清洗干净后,鱼两面各打一字花刀;

家常烧黄花鱼的做法步骤1-2

3、锅中加入猪油或食用油;

4、油温7成热时将配料入锅炒制;

家常烧黄花鱼的做法步骤3-4

5、配料炒香后烹入酱油;

6、酱油出香味时冲入清水(或啤酒、);

家常烧黄花鱼的做法步骤5-6

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烧黄花鱼的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-24 11:50:25 美食城手机网友
嗯嗯,这个菜谱看着详细好理解~收藏
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2019-08-25 09:49:52 美食城手机网友
回家试试
回复 支持0
2019-08-25 07:00:41 美食城手机网友
我试一试哦!
回复 支持0
2019-08-13 15:25:29 美食城手机网友
看样好吃
回复 支持0
2019-08-13 13:04:05 美食城手机网友
大爱
回复 支持0

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