家常雪里蕻

□ 作者: ‖ 来源:    2019-08-12 18:03:04

家常雪里蕻

材料:雪里蕻2000克。

调料:老盐水、盐、尖辣椒。

家常雪里蕻

家常雪里蕻的做法

1、雪里蕻择去腐败、黄烂部分,去老茎,洗净后晾干,揉入适量盐,腌渍1~2天。

2、尖辣椒洗净晾干,去蒂、籽。

3、将腌渍好的雪里蕻挤去多余水分,卷起尖辣椒一起码入泡菜坛内。

4、再撒入适量盐。

5、坛内注入老盐水,至浸没所有材料为止。

6、密封坛口,将其静置于阴凉干燥处,3~5天后即可取出食用。

美食城网站小提示

维生素B6和雪里蕻不能一起吃:与萝卜缨及萝卜、雪里蕻、油菜、香菜等含硼丰富的食物同食,易影响维生素B6的吸收。

关键词:雪里蕻

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