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椰香糯米糍

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-06 17:11:18

椰香糯米糍

材料:糯米粉500g、澄粉100g、椰蓉200g、豆沙馅300g。

调料:白糖、猪油、食用红色素。

椰香糯米糍

椰香糯米糍的做法

1、糯米粉、白糖,加水揉制成面团,稍饧。

2、澄粉用沸水烫透,揉匀,加入和好的糯米团中。

3、再加入适量猪油,揉至表面均匀有光泽,搓条,切剂子。

4、将剂子压扁后,包入豆沙馅搓成椭圆形,放入圆盘中,上蒸锅蒸至熟。

5、糯米糍取出粘上椰蓉,用食用红色素点一个点即可。

关键词:椰蓉椰蓉食谱

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