螃蟹的做法大全

美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供螃蟹图文并茂的做法。螃蟹怎么做好吃,如何做螃蟹最正宗呢?这里有最常见的螃蟹的家常做法和螃蟹的做法大全图解,还有最正宗的螃蟹做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

螃蟹

    蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

    根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹查看更多

    以南京产的最好,湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8~9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形,褐绿色,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,螃蟹肉白嫩,味鲜美。

    螃蟹营养分析

    螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹热门汤羹

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